Herstellung eines Heilkräuter Hustensafts
Die Garten AG Teilnehmer haben während der Winterzeit nicht viel Gartenarbeit zu erledigen. Die letzten Laubhaufen wurden bereits auf die bestehenden Hochbeete übertragen. So kann sich neue wertvolle Erde durch die Zersetzung bilden. Der letzte Salbei wurde abgeerntet und in der Küche für den Hustensaft verarbeitet. Winterzeit bedeutet oft Erkältungszeit. Damit den Schülerinnen und Schülern ein Zugang zur Alternativen Medizin der Kräuterheilkunde ermöglicht werden kann, wurde in der Küche mit einfachen Hausmitteln der eigene Hustensaft für die Hausapotheke produziert.
Hier einmal das Rezept zum Selbermachen:
Zutaten:
- 200 ml Wasser
- 50g Thymian (getrocknet) oder 100g (frisch)
- Optional 25g Salbei
- 150 g Honig
- 1 (Bio-) Zitrone
Herstellung:
1. Übergieße den Thymian und ggf. den Salbei mit kochendem Wasser und lass das ganze abgedeckt ganze 15min. ziehen.
2. Honig hinzugeben, erneut kurz aufkochen und ggf. den Salbei entfernen.
3. Den Saft der Zitrone hinzugeben und das ganze für eine Stunde ziehen lassen. 4. Gib die Flüssigkeit durch ein Sieb und fülle den fertigen Hustensaft in sterile Flaschen.
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